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天津瑞吉酒店蔚蓝海餐厅:念念不忘地中海味

2015-08-10 00:00:00来源:OnlyLady女人志编辑:mamiaora
文章导读

以大洋和山岳与我们相隔的地中海地区,夏季虽干热却有着从海洋飘散而来的湿润气息。围绕在它四周的地中海列国各自专有独特风情。

法国浪漫、意大利精致、西班牙奔放……这也塑造了地中海美食平衡而丰富的特征。此次要前往的,是主打地中海风情美食的天津瑞吉金融街酒店蔚蓝海餐厅,那地道纯正的地中海味让人念念不忘。

“地中海饮食”指的是希腊、意大利、法国、西班牙等地中海地区国家的传统饮食文化。地中海饮食平衡摄入谷类、鱼贝类、蔬菜、水果,油脂的摄入则以橄榄油为主。由于饮食结构自然而健康,它已被收录为联合国教科文组织非物质文化遗产并受到世界各地食客的推崇。

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位于酒店一层的蔚蓝海餐厅紧邻海河,从餐厅的落地窗望过去就能欣赏海河风景。单是餐厅本身就有许多可看之处,洁白餐桌与座椅素然而干净,加之餐厅内部的拱形结构让人想起圣托里尼白蓝相间的小楼,金箔屋顶颇显尊贵气质,墙壁上随处可见的挂画据说来自总经理夫人的手笔。

餐厅的主厨Thibaut Pouplard先生从法国远道而来,友善而严谨。已经从事餐饮行业18年的他是业内的佼佼者,他至为让人称道的是对于菜品的新颖想法、对于创意的执着追求以及对于食材的慎重选择。菜肴相继端上餐桌,清新自然的颜色让人感到心头有海风拂过。青葱的绿、芦笋的青、番茄的红、鳕鱼的白相继跳入眼睛,开启了食欲。

(本文系onlylady独家原创内容,未经允许不得转载)
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